500 ml de leite
500 ml de nata
40 g. de maizena
200 g. de açúcar
4 gemas
250 g. de polpa de maracujá congelada
Misturar as gemas, o açúcar e a maizena com uma parte do leite numa taça.
Levar o leite restante e a nata a ebulição.
Deitar o leite com a nata sobre o preparado de gemas e levar ao lume mexendo sempre até que engrosse e sem que ferva.
Retirar do lume, misturar a polpa congelada e ir mexendo até que a polpa se derreta e fique uma mistura homogénea.
Refrigerar e servir com polpa de maracujá.
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