250g amêndoas com casca inteiras
4 ovos
400g açúcar
Baunilha
500g farinha de trigo
1 pitada de sal
4g fermento químico
Modo de Fazer:
Toste as amêndoas rapidamente em forno preaquecido
Separe a clara e a gema dos ovos e misture as gemas com o açúcar e a essência de baunilha.
Bata as claras em neve.
Una os dois compostos de ovos e o fermento químico. Depois, adicione a farinha peneirada.
Adicione a amêndoa e depois compacte de novo a massa.
Abra a massa em formato de tubo, mas um pouco achatado.
Coloque em uma forma e leve ao forno baixo (150°C) por 10 minutos.
Retire do forno, corte em fatias de 1 cm e retorne ao forno baixo (150°C) por mais 10 minutos.
Deixe esfriar e sirva.
