360 g de açúcar
100 ml de creme de leite fresco
200 g de chocolate meio amargo picado
50 ml de whisky
Modo de Fazer:
Numa panela coloque 360g de açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo (+/- 10 minutos). Adicione 100ml de creme de leite fresco e deixe ferver até dissolver todo o caramelo. Acrescente 200g de chocolate meio amargo picado e 50ml de whisky e misture bem até derreter completamente o chocolate e ficar homogêneo.
Utilizar para rechear bolos e tortas, se for colocado em geladeira fica com consistência dura, em temperatura ambiente fica pastoso.
Nenhum comentário:
Postar um comentário