1 Quilo de amendoim com casca, cru, moído fino
4 ovos inteiros
500 gramas de açúcar refinado
1 colher (sopa) de essência de amêndoas (ou Licor Amaretto)
1 colher (chá) de canela em pó
Açúcar para "empanar"
Raspas de 1 limão
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes. Faça as bolinhas. Passe no açúcar e leve ao forno a
uma temperatura de 150 graus, por cerca de 15 minutos ou até o Amaretto rachar.
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