Ingredientes:
1 pct massa para lasanha
1,5L de molho branco
4 tomates
200g brócolis
3 abobrinhas italiana
2 berinjelas
100g mussarela fatiada
100g queijo parmesão ralado
3 col (sopa) azeite
Modo de Fazer:
Grelhe as berinjelas e as abobrinhas cortadas em fatias e cozinhe a massa da lasanha ao dente.
Em um liquidificador, bata o molho branco com os tomates e os brócolis, separadamente.
Em um pirex refratário, faça uma base com a massa e cubra com o molho branco preparado.
Vá intercalando camadas de massa de lasanha, vegetais grelhados e os molhos de tomate e brócolis.
Uma vez terminada a lasanha, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido até gratinar. Sirva imediatamente.
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