2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
4 xícaras (chá) de coco, sem casca,
Cortado em cubinhos de 1 cm
Modo de Fazer:
Primeiro, fure o coco e retire toda a água.
Quebre-o com um martelo.
Retire a polpa com a ajuda de uma faca pequena.
Corte-o em quadradinhos e reserve.
Numa panela média, coloque todos os ingredientes.
Leve ao fogo alto, mexendo sempre até a calda secar um pouco.
Abaixe o fogo, continue mexendo até o coco ficar cozido e dourado.
Retire do fogo e espalhe sobre uma superfície seca.
Deixe esfriar.
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