125 gramas de chocolate meio amargo picado
40 gramas de manteiga
80 gramas de açúcar
1 ovo inteiro
120 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal
½ colher (chá) de fermento químico em pó
½ xícara (chá) de doce de leite em barra picado
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque o chocolate e a manteiga em banho-maria para derreter.
Enquanto isso, bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados.
Pare de bater, retire o bowl da batedeira e acrescente o chocolate derretido com a manteiga. Misture, coloque aos poucos a farinha, o sal e o fermento. Misture e coloque
o doce de leite. Misture e mantenha na geladeira por aproximadamente 30 minutos
para que a massa fique firme. Faça bolinhas e coloque em uma assadeira forrada com
um tapetinho de silicone. Asse em forno médio (180ºC) por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno ainda macio porque quando esfriar, ele ficará durinho.
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