Bala de Goma

6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72 g)
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
9 xícaras (chá) de açúcar UNIÃO (1,440 kg)
2 colheres (chá) de essência a gosto (5 ml)
Gotas de corante a gosto
Óleo para untarver vídeo
2 xícaras (chá) de açúcar granulado para envolver as balas (380g)


Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar e mexa bem até levantar fervura.
Retire do fogo e adicione a essência e o corante.
Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2 x 2 cm) e passe-os no açúcar granulado.

Dica:
Combine a cor do corante com a essência escolhida: essência de limão com corante verde, essência de abacaxi com corante amarelo etc.Caso queira, substitua a essência e o corante por 1 caixa de gelatina em pó (45g) do sabor de sua preferência .Experimente cortar as balas com cortadores de formatos variados.

Bala de Goma

Ingredientes:
2 copos de água
4 pacotes de gelatina sem sabor
1 kg de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de essência e corante à sua escolha


Modo de Fazer:
Coloque a água com a gelatina na panela e leve ao fogo. Deixe dissolver e acrescente o açúcar, mexendo até que comece a levantar fervura. Retire do fogo e acrescente a essência e o corante. Coloque em um refratário untado com margarina e deixe de um dia para o outro, fora da geladeira, até formar uma placa homogênea. Retire do refratário, corte em quadradinhos e passe em açúcar. Coloque em uma peneira para secar (em local arejado por dois dias).