1 lata de creme de leite
1 lata de doce de leite
200g de manteiga
4 gemas
4 claras em neve
8 colheres de sopa de chocolate em pó
10 g de gelatina dissolvida em 100ml de água
3 barras de 170 g de chocolate alpino ou 510 g de alpino bombom
Modo de Fazer:
Bata na batedeira as gemas com a manteiga e o doce de leite.
Acrescente, aos poucos, o chocolate em pó e o creme de leite e continue batendo.
Adicione metade da quantidade do Alpino.
Misture a gelatina até ficar homogêneo.
Em seguida, coloque as claras em neve delicadamente.
Decore com o chocolate ralado.
Levar à geladeira por 2 horas em travessa ou potes individuais.
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