1kg a 1,5kg de costelinha de porco
1 cebola
2 folhas de louro
1 xícara de molho barbecue Hunt’s
1 xícara de ketchup Heinz
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Modo de Fazer:
Cozinhar a costelinha em água com a cebola, as folhas de louro e o sal por pelo menos 1 hora.
Colocar a costelinha em uma forma. Misturar o molho barbecue, o ketchup, o açúcar mascavo e passar na costela.
Assar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, para esquentar e caramelizar.
Pronto! E como vocês viram nas fotos, a carne fica muito macia, se desmanchando.
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