Baba de Moça

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
6 gemas
1 lata de Leite Moça
1 vez a mesma medida de leite de coco
1 pedaço de casca de limão



Modo de Fazer:
Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio.

Junte o leite condensado, o leite de coco, as gemas, passadas por uma peneira, e junte-as lentamente e a manteiga.

Mexa bem e leve novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa.
Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado.

Vídeo Explicativo