Bolo Pudim de Fubá

4 ovos
3 copos de leite
200ml de leite de coco
50g de queijo parmesão ralado
50g de coco ralado
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara e meia de fuba
2 xícaras e meia de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Leve todos os ingredientes ao líquidificador, colocando primeiro os líquidos posteriormente os secos, Bater tudo até formar um creme quase espesso (fica bem líquido não se preocupem) leve ao fogo em uma forma de sua preferência (eu pus numa de pudim) por cerca de 45 min ou até dourar levemente o bolo.
Retire do fogo e deixe esfriar pelo menos 15 min