Bata no liquidificador por 2 minutos:
2 xícaras de leite
2/3 xícara de óleo
3 ovos
Depois acrescente e bata por mais 2 minutos:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de milho
25g de queijo parmesão ralado
Junte e bata rapidamente:
50g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Coloque a massa em forma untada com óleo e enfarinhada (use farinha de trigo). Leve ao forno pré-aquecido em 220º para assar.
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